Rezeptauswahl
 Geschnetzeltes
 mit
Austernpilzen
Lauchpfanne
Kochbuch-
Bestellung
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Lauchpfanne
Zutaten für 4 Personen
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schnell & einfach
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(auch ideal für den Wok)
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| 4 Lauchstangen |
gründlich waschen, halbieren, |
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in feine Streifen schneiden |
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| 400g marinierten Tofu |
in feine Streifen schneiden |
| (fertig gekauft oder |
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| selbst mariniert s.S. 54) |
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| Olivenöl |
in einer Pfanne (oder Wok) |
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erhitzen, |
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Zuerst die Lauchstreifen |
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anbraten (dass sie noch |
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bißfest sind), |
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herausnehmen, dann die |
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Tofustreifen kräftig anbraten, |
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Lauch hinzufügen, mit |
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| Sojasoße |
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| Austernsoße |
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| Pfeffer, Muskat |
abschmecken. |
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TIP: |
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Als Wok-Gericht zubereitet, |
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eignet sich Basmatireis dazu. |
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